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もう10月なのね - 2012.10.06 Sat

なかなかアップに至らず申し訳ありません。

もう10月ですね。

本日から、地元はお祭り。

屋台も繰り出すのですが、まだ今日は賑やかさもどこ吹く風。

静かな休日モード・・・ですが、

台所ではおでんやちらし寿司の準備で、いろんな匂いが立ち込めています。

子供が学生の頃は、食事を10人分とか(実際には倍くらい食べるので20人前かな?)

準備していた頃が懐かしいこの頃です。


みんな大人になって、常連のお友達は3人になりました。

働き場所も各地ばらばらになりましたが、かわいい息子たちよ(生みの母ではありません)、

たまには元気な顔もみせておくれ!!







今日はこの花。

2012-9-12-4.jpg

ブラキカム。

とても丈夫で長持ちなところが私好み♪

色もピンクや黄色も出てるね。

でもやっぱりこの紫が好き。

夏ばてで、花も小さめですが、花数はほど良くついてくれてます。





露草もこの涼しくなった最近咲き始めました。

わざと逆行で花びらを透かせて撮ってみました。

2012-9-12-7.jpg

ここあ&キャンディのお散歩コースには

これから秋に向けて野の花が咲くので楽しみですが、日が落ちるのも早くなってきたので

お散歩とは別に行かなきゃですね。

2匹連れての撮影も無理無理。(笑)




2012-9-12-1.jpg


実家で取れたものや、地元の農家で取れたかぼちゃいろいろです。

ひょうたんの形をしたのは、ピーナッツかぼちゃ。

まだ食べてないのですが、スープにするとおいしいらしいです。

手前の普通のかぼちゃに見えるのは、坊ちゃんかぼちゃ。

これは昨年我が家で取れた種を植えたものです。

ほんと良く生るので少人数の我が家にも便利です。

今年は台風で駄目になっちゃったけど、実家では良く生ったので

美味しくいただきました。


もうひとつ。奥の長い黄色いかぼちゃはそうめん南瓜。

輪切りにして茹でてほぐすとそうめんみたいになるのよ。

ポン酢でかつをぶしを掛けて食べたり、

サラダにしたり淡白で美味しいので一気に茹でて半分は冷凍にしました。



我が家の冷蔵庫には食材がいっぱい。

特に役に立つのは、パプリカ。お安い時に色とりどり買って、

食べやすい大きさに切って冷凍すると便利です。


あとはきのこ類ね。しいたけとかよりも軸の長いもの。

たとえば、エリンギ、えのきだけ、しめじなどが苦味が出ずおいしいです。

我が家はミックスにして冷凍しちゃうんだ。味噌汁、スープ、炒め物など便利ですよ。


んー、あとは豆かな。大豆やひよこまめ、白いんげんなど、一気に茹でて

冷凍してスープやカレーに入れちゃったり。

なかなか煮物だと息子が食べないので、こうすると手軽に食べてくれるよ。

もうちょっと年齢がいけば美味しいと思うんだろうね。






2012-10-6-1.jpg


さて、前回振ったドレッシングのレシピ。

ミキサーで簡単♪ごまドレッシング

これに出会ってから、基本我が家はドレッシングは購入しません。

もちろんこれだけではないですが・・。(笑)

誰に上げても喜ばれるドレッシングです。

簡単なのでお試しください。



Cpicon ミキサーで簡単♪ごまドレッシング by かおたんママ*


魚介類やトマト、パスタサラダ、蒸し鶏、もちろん野菜サラダにもおいしいよ。

ただしレシピは大まかなので、玉ねぎ半分とかね。(笑)

味見してお好みの我が家の味を作ってね。



ではまた~♪


あ、そうそう。こんなものおいしいよとか、こういう調味料すごいよとか

教えてくれるとうれしいな。そんなコミュニケーションの場になるといいなって思います。

よろしくね。



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● COMMENT ●

ブログ復活!待ってたよ~

トップの写真もすてきだね。

ゴマドレッシングのレシピ、ありがとう。
ではまずしまいこんである(ハズの)ミキサーを引っ張り出さねば(^^)
冷凍技も( ..)φメモメモ
いつもエノキがびよ~んと伸びて、そしてだめになっていくのよ・・・

* 胡椒さんへ *

えのきかぁ・・・茹でてワカメと酢の物にしても美味しいよ。
あんかけの具とか、お味噌汁、きのこ好きなので、残らないんだな。(笑)

母は天ぷらにしてました。ははは・・・チャレンジャーの源はここだー!!
レタスが味噌汁に入ってたり・・・。
えのきは佃煮にしても美味しいよねぇ。
あああ、お腹空いてきた。きゅるきゅる・・・。(笑)

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